Wine Night 2005/11/23

 

父の誘いを受け、妹夫婦と5人で行ってきました。

ともかく素晴らしい時間を持つ事ができました。

あの時間を作ってくれた父に感謝です。

 

”エグゼクティヴ ワンナイト”開催

上質なフランスワインの生産地として知られる4地域(アルザス、シャンパーニュ、ボルドー、ローヌ)の著名 ワイナリーより、代表者(オーナーなど)をお招きしての“エグゼクティヴ ワインナイト”開催。各ワイナリーが手掛ける自慢の銘柄5種を最高の形でご堪能頂けるプレミアムなワインナイトです。

ご用意するのはいずれも素晴しい出来のヴィンテージで、日本では希少価値の高いものばかり。各ワインを最も美味しくお召し上がり頂けるよう、ワインに合わせて組み立てた「アジュール」の特別メニューもご堪能いただけます。

これだけのワイナリーの代表各氏が横浜の地に一堂に会する大変貴重な機会。生産者だからこその逸話や各ワインの特徴などもご披露いただきます。フランスワインの真髄を味わう本イベントに、ぜひご参加ください。

【ご利用レストラン】フランス料理「アジュール」
期間 2005年11月23日(祝) 19:00〜21:00
料金
■日時:2005年11月23日(祝)19:00〜21:00(受付 18:30〜)■
『スペシャルイベント エグゼクティブ ワインナイト』 1名様¥25,000
※上記料金には、料理・ワイン4種類・税金・サービス料が含まれております。
※定員40名様とさせていただきます。

提供ワイン(5種):
Laurent Perrier Grand Siecle(シャンパン)
Hugel Riesling Jubilee 1998(白)
Chateau de Beaucastel 1990(赤)
Chateau Palmer 1990(赤)
Hugel Riesling Vendange Tardive 1994(白・甘口)

参加ワイナリー(生産地)および代表者:
ローランペリエ(シャンパーニュ地方) セオドール・ミーガン氏(日本代表)
ヒューゲル(アルザス地方) エチエンヌ・ヒューゲル氏(オーナーファミリー)
ドメイヌ ペラン(ローヌ地方) マーク・ペラン氏(オーナーファミリー)
シャトーパルメ(ボルドー地方) トーマス・ドゥロー氏(代表取締役)
メニュー
当日のワインに合わせたお料理をご用意いたします。
詳細につきましては、フランス料理「アジュール」まで直接ご連絡ください。
TEL:045-223-2369(アジュール直通)
鈴木実プロフィール
フェアイメージ
鈴木実
当ホテルレストラン担当部長兼シェフソムリエ、日本ソムリエ協会会員。
2002年コマンドリー・デユ・ボンタン騎士団に就任。
全国各地でワインセミナー講師を務める。
ワインセミナーご予約・お問い合わせについて
ワインセミナーのご予約・お問い合わせにつきましては、下記まで直接ご連絡ください。
TEL:045-223-2369(アジュール直通)まで

※ 以上、インターコンチネンタルホテルのホームページを引用させていただきました。

 

ワインラベル

Laurent Perrier Grand Siecle(シャンパン)

食前酒として出ました。
今まで味わった事がないほどの美味しさ。
とてもよい香りでした。
マグナムボトルで振舞われました。

Hugel Riesling Jubilee 1998(白)

前菜、魚料理と共にでました。
これも香りが素晴らしく、とても美味しいワインでした。
1時間前にデキャンタしてあったそうです。

Chateau de Beaucastel 1990(赤)

メインディッシュと共に出ました。
13種のぶどうをアサンブラージュしたワインのアート
独特な風合いでした。
味がどんどん変わり、驚きました。

Chateau Palmer 1990(赤)

カベルネ・ソーヴィニオン、メルロー他2種を
アサンブラージュして作ったワイン
美味しく頂きました。


Hugel Riesling Vendange Tardive 1994(白・甘口)

デザートワイン
とても飲みやすく、ジュースのような口当たり。
デザートと共にもおいしかったですが
デザート前の口直しにもよかったです。

どれも素晴らしいワインでした。

もちろん食事も素晴らしく

色々な情報を得ることが出来て

とても有意義な時間を過ごす事が出来ました。

以下はBeaucastelのオーナーが話していた言葉です。

「ワインは、人と分かち合うものです。

素晴らしい時間を共有し

心もリラックスして分かち合ってください。

それがワインを楽しむと言う事です」

ほんとにそうですよね。


  

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